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Il Parmigiano Reggiano esiste da più di 800 anni, ma noi potremmo essere l’ultima generazione a mangiarlo. È questo l’allarme lanciato da Paolo Ganzerli, direttore delle vendite internazionali del gruppo GranTerre. La causa è da rintracciare nel caldo estremo che si sta abbattendo sul nostro Paese e sembra essere destinato …

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