Cuore Buono di Chef: “Un gesto semplice può fare la differenza”

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Il grande cuore della Campania

nell’enofood di alta qualità. Solidarietà a Torre del Greco: eccellenze dei fornelli e dei forni per sostenere l’Unione Nazionale Italiana Trasporto Ammalati a Lourdes e Santuari Internazionali

Torre del Greco. La Capitale del Corallo, nota per l’impegno a favore delle cause giuste ed innanzitutto delle iniziative solidali, martedì prossimo, 14 luglio, ospiterà una serata eccezionale a scopo benefico, dedicata all’enogastronomia, con tanti noti esponenti della migliore Cucina locale, regionale, nazionale.

All’I.C. Don Milani in Viale F. Coscia, è di scena la quinta edizione di “Cuore Buono di Chef”: ormai nota manifestazione che tanti successi ha già riscosso in passato; riunisce gli addetti al settore dell’enofood schierati in campo benefico ed i buongustai a sopporto di qualificate iniziative solidali.

Di scena il gusto di qualità propositivo che testimonia il “grande cuore della Campania”, all’insegna del quale è nata la kermesse, diventata ormai un’istituzione in zona.

“Un gesto semplice può fare la differenza”: questo il claim dell’edizione 2026 che va a supportare le attività della U.N.I.T.A.L.S.I. , Unione Nazionale Italiana Trasporto Ammalati a Lourdes e Santuari Internazionali.

Nella cena charity, alcune delle più note realtà gastronomiche di eccellenza del Bel Paese.

L’evento è firmato dai suoi due creatori: gli chef Antonio Sorrentino e Massimo Passarelli. A loro il merito di un impegno costante ed inossidabile, grazie al quale da cinque edizioni portano avanti una mission preziosa.

Nella serata di martedì 14 sarà in prima fila ai forni ed ai fornelli, “un parterre d’eccezione composto da Chef, Pizzaioli, Pasticceri e Sommelier provenienti da varie parti del territorio nazionale italiano”.

La formula cena con spettacolo prevede una donazione minima di 30 euro ed il ricavato sarà appunto interamente versato a sostegno delle attività benefiche promosse dalla U.N.I.T.A.L.S.I..

“Regalarsi una serata all’insegna dell’alta gastronomia, significa soprattutto fare del bene a chi ne ha bisogno” – sottolineano visibilmente motivati gli chef Antonio Sorrentino e Massimo Passarelli.

Per ““Cuore Buono di Chef”: Patrocinio Morale del Comune di Torre del Greco; supporto di numerosi partner e sponsor storici del territorio, attivi dalla prima edizione.

Scopi prioritari dell’iniziativa: fare del bene e “deliziare gli ospiti con squisite creazioni, celebrando il meglio della cucina italiana”.

Le gustose pietanze e la soddisfazione di potere contribuire ad una causa significativa, premieranno ancora una volta i benefattori che parteciperanno.

Negli anni, la manifestazione è visibilmente cresciuta, attraverso l’apporto di nuove competenze che sono andate ad integrare l’affiatato gruppo dei fondatori.

Le loro energie sono notoriamente indirizzate ad aiutare i meno fortunati, un compito morale che coinvolge tutti.

È possibile tenersi aggiornati sui dettagli del programma che si va man mano arricchendo ulteriormente e non mancherà di riservare gradite sorprese al pubblico, e su tutti i protagonisti dell’iniziativa, collegandosi alle pagine social ufficiali su Facebook e Instagram: @cuorebuonodichef.

Di seguito, i nomi dei protagonisti dell’attesa serata, con i loro ristoranti e le specialità proposte:

BRIGATA DEL CUORE

per i ragazzi dell’UNITALSI, con un menu tutto da scoprire…

Luigi Speranza La trafila New York US

Paolo Gramaglia President restaraunt
Cristiano Tomei L’imbuto Brigata
Ciro Iengo junior chef Apci
Daniele Rossi e Nonno Ostilio De Rossi
Digital creator
Personal chef: Emanuele Lombardo
Gaetano Zelante, Giovanna Cuomo, Valentina Sarti, Vincenzo Nastro,
Vincenzo Bertolero junior chef
Manu Food Digital creator

CHEF COL CUORE GRANDE
Antonio Tecchia San Cristoforo Il Tortellone
Carmela Abbate/Severino Cicatiello
Zi Teresa Candele alla genovese
Luigi Sorrentino e Antonio Sorrentino Lapillium home restaurant
Tortellone verde cacio pepe, limone in guazzetto di polpo
Renato Savino / Massimo Passarelli Rossopomodoro Raviolo spigola e limone
Alex Vollaro Napoli 1820 Gnocchetti, cozze, pecorino, fiori di zucca e limone
Antonio Borrelli/Fabio Ometo Villa Trabucco Tortino di riso fritto con Gamberi e crema di zucchine.
Alessandro Zagaria Il Tempio di San Cipriano d’Aversa, Chicche di patate crema di zucca e gamberi
Antonip Bello/ Marco Salemi Casa Gessi/ Cavallotta di Novara Bansky a Napoli
Ciro Raffinato Raffinato’s Manzetta Prussiana
Claudio D’Andrea /Gianluca Amoruso Brigida cucina napoletana
Pasta alla “Gravunaro”
Francescopio Petrucci /Colomba Cozzolino Namare Panino di mare Tonino
Gennaro Calafiore Sapori di Napoli
Fritti napoletani
Giorgio Maddaluno Iberico –
Taberna Española Paella di Marisco
Crescenzo Gaviglia Gusto Gazpacho all’italiana stracciata di bufala e crostini.
Marcello MaggiMaggio catering
Fusilletto “Orto d’estate”
Mario Avallone La Stanza del gusto
Verde, Bianco e Rosso la tradizione nel tricolore
Valerio La Rosa /Mimma Bufulco Chef in camicia Calzoncino alla Nerano
Vincenzo Toppi/Luigi Commesso
Ristorante Amor Mio Rose d’Estate
Gioacchino Gargiulo
Lapillium Il gin del Vesuvio
Dario Balestrieri personal chef Pasta e fagioli con le cozze
Valerio La Rosa /Mimma Bufulco Chef in camicia Calzoncino alla Nerano
Betty Bassolino/ Francesco Restivo pastificio Bassolino Bigoli Ribelli: aglio, olio, peperoncino e tarallo croccante
Ciro Campanile Elisabetta Luxury Events
Cous cous alla Mediterranea

PANETTIERI
Catello Di Maio cesto bakery I Pani dei Desideri
Emma Prunella FIPPA Senza pane e senza vino, l’amore non è nulla.
Baino Vincenzo Baino La Pagnottona

MAESTRI DI GASTRONOMIA E SALUMERIA
Michele Lanzara Prodotti d’eccelleza Capresina Scomposta con Alici del Cantabrico
Salvatore Spinola Maestro Salumiere
Stefano Paciotti Maestro Salumiere

MAESTRI PIZZAIOLI
Davide Civitiello Rossopomodoro Margherita ai 4 pomodori / Tre pomodori, burrata e taralli
Aniello Sorrentino Nello’s Mozzarella, Carpaccio di zucchine e gin lapillium
Antonio Falco Antica Pizzeria da Michele Margherita a ruota di carro Emanuele Mazzola Facimmece’na Pizza La mia Sorrento
Ciro Gaviglia Casa Gaviglia La cornicella pomodori e salsiccia
Alberto Buonocore Fresco pizza gourmet
Antonio Costabile Costabile pizza gourmet

PIZZA FRITTA
Teresa Iorio le figlie di Iorio Femmina e fritta
Simone Fortunato Molino Caputo Cicoli e ricotta

MAESTRI PASTICCIERI
Gelateria Mennella Mennella Gelatini
Antica pasticceria Carraturo Dolci tradizionali
Luigi Vitiello / Aniello Falanga Veneruso Torta chantilly frutti di bosco e cioccolato bianco
Massimo Zeno Vesuvius Mignon Zeno Sossio Cimmino Pasticceria Baiano Dolci napoletani
Nicola Obliato Obliato di aversa Bigne Innovativo
Sabatino Sirica Sirica Pasticceria napoletana
Giovanni Iazzetta Iazzetta Code di aragosta
Stefano Perna Perna mignon napoletana
Ciro Poppella Poppella Fiocco
Zuccarini Zuccarini Caffe e biscotto
Raffaele Di Benedetto Pastry chef consulting Mousse alle nocciole
Manolo Albano Pasticceria Antica Mesa Tola Frollando d’Estate

CONTRIBUTI DI RILIEVO
Dario Duro responsabile AMIRA Napoli e altre zone della Campania, con il suo impeccabile Staff
Luigi De Rosa, Maìtre Eden Baquenting
Nunzio Giamundo Eden Baquenting
Salvatore Nugnes sommelier
Teresa Scazzariello sommelier
Fotografi ufficiali della manifestazione
foto reporter Luigi Savino e Luciano Squitieri
DJ set a cura di Pio Light
Teresa Lucianelli