Roma Golosa, l’evento enogastronomico che vuole far conoscere le eccellenze Made in Italy, sbarca finalmente a Roma con la sua prima edizione dal 2 al 4 dicembre, negli spazi del Guido Reni District.
Dopo Milano, Firenze e Santa Lucia di Piave, la manifestazione nata anni orsono da una felice intuizione del Gastronauta Paolini e organizzata dalla sua equipe ora arriva nella Capitale grazie anche alla partnership con Excellence di Pietro Ciccotti. Roma Golosa porterà così ai gourmand romani prodotti di qualità, realizzati da artigiani del gusto selezionati, cooking show dei più interessanti chef nazionali, e talk show su argomenti caldi della gastronomia.
Esattamente come già accaduto a Milano Golosa e Gourmandia, Roma Golosa Vi attende con una esperienza gastronomica a tutto tondo di 4 giorni, in cui potrete assaggiare e acquistare strepitose prelibatezze di nicchia da tutta Italia nell’ area dedicata al mercato degli artigiani che conterà oltre 100 stand. Qualche esempio di cosa si potrà trovare? La mortadella Bolognese, il Prosciutto di Parma, il tartufo, il Pane di Matera e la pasta di Gragnano, il pecorino
NAVONA”, Cristina Bowerman (Glass Hostaria e Romeo – Roma) che preparerà un “Orzotto come risotto cacio, pepe, ricci, caffè, tartufo ”, e il mago dei lieviti Renato Bosco (Saporè – San Martino Buon Albergo, Saporè Pizza Stand Up e Saporè Downtown – Verona) quest’ultimo ci svelerà i segreti della pasta madre. Domenica 3 dicembre invece sarà il turno del grandissimo pizzaiolo napoletano Franco Pepe che si esibirà nella preparazione di una squisita pizza fritta (Pepe in grani – Caiazzo, La Filiale – Erbusco), ci sarà poi lo chef Luciano Monosilio( Ristorante Pipero di Roma – per Molino Quaglia) che ci delizierà con i suoi ”Tortelli di agnello menta e pecorino”, e di Luca Pezzetta per l’Osteria di Birra del Borgo, che allestirà anche l’Area Osteria,incentrata sulla coppia imbattibile Pizza&Birra (quella di Gabriele Bonci in abbinamento con le birre di Leonardo Di Vincenzo) mentre fratelli Alessandro e Pierluigi Roscioli (Roscioli – Roma), insieme per la prima volta sullo stesso palco prepareranno il “maritozzo in 4 versioni” antico e originale, nuovo e contemporaneo, salato e innovativo, goloso e classico, sarà
Nel corso di tutta la manifestazione sarà possibile per tutti gli ammiratori dell’ arte bianca imparare a fare il pane e la pasta fresca nei laboratori promossi da Molino Quaglia che coinvolgerà anche la lievitista conduttrice e scrittrice Sara Papa in uno speciale laboratorio sul pane e sul pane senza glutine, poi la pasticcera Roberta Pezzella impasterà e sfornerà un pane a base di grani antichi, e Nicola Olivieri della pasticceria omonima ci svelerà i segreti del panettone perfetto.
fissati a questo scopo: ad esempio Il Consorzio del Prosecco Doc vi attende il 2 dicembre alle 19.00, con una degustazione guidata da Tanja Barattin, degli spumanti, Fantinel One&Only Prosecco DOC Brut Millesimato 2016, Masottina Prosecco DOC Treviso Brut, Cantina Montelliana Prosecco DOC Treviso Extra Dry, Castello di Roncade Prosecco DOC Treviso Extra Dry, La Jara Prosecco DOC Treviso Dry(Ingresso gratuito fino ad esaurimento posti);oppure alle 16.00 del 3 dicembre, Aldo Bianchi, responsabile di analisi sensoriale del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano, guiderà il pubblico di Roma Golosa in una verticale dedicata al famoso formaggio, un imperdibile viaggio tra sapori e consistenze; invece alle 14.00 del 2 dicembre Fabio Sipione per Lavazza condurrà una lezione d’introduzione alla cucina molecolare, in cui farà una sua reinterpretazione della bevanda caffè: il Lavazza coffee caviar; mentre sempre il 2 dicembre ma alle 16.00 Antonio Lucci per De Nigris – Maestri Acetieri dal 1889 vi porterà alla scoperta del mondo dell’aceto balsamico.
Roma Golosa infine ha pensato anche alle famiglie, allestendo un’area bambini dove i più piccoli potranno giocare e divertirsi, mentre i genitori esplorano gli stand con tranquillità o partecipano a qualche showcooking.
Il biglietto costa solo 10 euro per gli adulti mentre i bambini dai 6-12 anni pagano 5 e aldi sotto dei 6 anni l’ingresso è gratuito.
Con queste premesse sembra proprio che Roma Golosa abbia già da questa sua prima edizione, tutte le carte in regola per diventare uno degli eventi gastronomici più amati dai foodies della Capitale.
Roma Golosa:
DOVE: GUIDO RENI DISTRICT – VIA GUIDO RENI 7, ROMA
ORARIO DI APERTURA AL PUBBLICO:
SABATO 12.00-21.00;
DOMENICA 11.00-20.00;
LUNEDÌ 10.00-17.00
INGRESSO ADULTI: 10 EURO
INGRESSO BAMBINI (6-12 ANNI): 5 EURO
INFO ROMA GOLOSA
02.86462555/1919
06.57288215
http://www.romagolosa.it
Valentina Franci