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La preparazione domestica dei sottaceti è una tradizione affermata in tutte le regioni italiane. Chi di noi non ha visto un nonno o un genitore preparare un barattolino di carciofini o melanzane? Purtroppo però alcune procedure di conservazione proposte in rete, alla televisione o alla radio, non forniscono sufficiente garanzia …
Leggi tutto »Come fare i sottaceti in casa senza errori e non rischiare grosso
