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È ormai da un po’ di tempo che sentiamo ripeterci che gli insetti saranno il cibo del futuro. Il motivo risiede nel fatto che siano essenzialmente ricchi di proteine e di altri importanti nutrienti e, con un costo economico ed ecologico decisamente minore, potrebbero sostituire completamente la carne o anche …

Gli insetti che abitavano la terra nell’epoca giurassica erano giganteschi. La ricerca è stata condotta e portata a termine dai studiosi americani, Matthew Clapham e Jered Karr dell’Università della California a Santa Cruz. Questi insetti preistorici avevano misure strabilianti, con un’apertura alare che arrivava anche a 70 centimetri. Misure che …