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Il Sistema Confesercenti ottiene 50mila firma a sostegno della petizione #PizzaUnesco a favore della Campagna di riconoscimento dell’arte dei pizzaiuoli napoletani come patrimonio immateriale dell’Umanità da parte dell’Unesco.
La petizione, in oggetto è stata promossa da Alfonso Pecoraro Scanio presidente della Fondazione Univerde, alla quale hanno aderito, oltre al Sistema Confesercenti, anche la Coldiretti, Cna e l’Associazione dei pizzaiuoli napoletani.
Attualmente la pizza napoletana è già ufficialmente riconosciuta una ‘Specialità tradizionale garantita della Comunità Europea’.
L’iniziativa nasce dalla convinzione che la ‘pizza napoletana’ possa ricavare da un eventuale riconoscimento da parte dell’Unesco il meritato valore ad uno dei prodotti ‘Made in Italy’ maggiormente popolari al mondo. Inoltre la petizione svolge anche la funzione di salvaguardia di una pizza di alta qualità, rispettando i tempi naturali di lievitazione e utilizzando ingredienti di prima scelta.
L’obbiettivo è di raccogliere un milione di firme a favore di questa proposta.
La pizza un’invenzione tutta italiana, che va ‘protetta’ .
