A Tivoli, Osteria la Briciola propone una cucina tradizionale rivisitata. Il fiore all’occhiello? La cura per i dettagli a partire dalla carta degli oli e dalle produzioni artigianali. L’Osteria la Briciola nasce a Tivoli nel 2010 da Enrico Magnanti che decide di portare nell’antica e suggestiva città latina, a due passi da Roma, …
Leggi tutto »Al via il 9-10 giugno la festa delle Osterie Slow food a Roma
Osteria! Social Food è la grande festa delle Osterie di Slow Food Roma che dal 9 al 10 giugno animerà gli spazi dell’Ex Cartiera Latina, all’interno del bellissimo Parco Regionale dell’Appia Antica. Una grande festa slow fatta di cibo locale, produzioni consapevoli, e golose ricette nel rispetto del territorio e …
Leggi tutto »Il 27 marzo apre a Roma l’Osteria “2.0” di Birra del Borgo. Ecco cosa si mangerà e berrà
Vi ricordate le vecchie osterie di Roma di una volta? Dove l’oste gestiva la sala istrionicamente e “consigliava vivamente” cosa prendere, posti informali dove si servivano piatti genuini e ricchi di gusto, dove le persone di un quartiere amavano ritrovarsi per fare quattro chiacchere bevendo qualcosa in allegria e in …
Leggi tutto »