Provolone del Monaco DOP: a Vico Equense il Ventennale<\/p>\n
Tre giorni di manifestazioni per festeggiare il famoso formaggio d\u2019eccellenza protagonista della migliore tradizione locale, e diffondere storia cultura del buon<\/p>\n
Vivo Equense. Da oggi, il Complesso della SS. Trinit\u00e0 di Vico Equense ospita n susseguirsi di eventi incentrati sul \u201cVentennale Provolone del Monaco D.O.P. \u2013 Il Gesto e la Memoria\u201d.
\nSi celebreranno storia, gastronomia, cultura popolare, valorizzazione delle radici locali, legate tra memoria e identit\u00e0 a questo squisito \u00e8 rinomato prodotti caseario di eccellenza.
\nLa tre giorni \u00e8 promossa dal Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco DOP con il patrocinio della Regione Campania, della Citt\u00e0 Metropolitana di Napoli e del Comune di Vico Equense.
\nCultura del territorio, memoria della tradizione casearia della Penisola Sorrentina e dei Monti Lattari, testimonianze del valore di un prodotto che, in vent\u2019anni di tutela DOP, \u00e8 arrivato a diventare un simbolo identitario dell\u2019intera comunit\u00e0 locale.
\nTre giornate che riuniranno studenti, produttori, allevatori, casari, istituzioni, operatori del settore e cittadini.<\/p>\n
Un ventennale che \u201cnon \u00e8 solo un momento di celebrazione, ma un’opportunit\u00e0 per rinnovare il nostro impegno nella tutela e valorizzazione di un prodotto che rappresenta in modo autentico la nostra identit\u00e0” come dichiara motivatamente orgoglioso il presidente del Consorzio Giosu\u00e8 De Simone.
\nMentre il primo cittadino di Vico Equense, Giuseppe Aiello sottolinea la valenza del
\nProvolone del Monaco DOP che \u201crappresenta molto pi\u00f9 di un prodotto d\u2019eccellenza: \u00e8 il racconto della nostra terra, del sacrificio degli allevatori, della sapienza artigianale tramandata di generazione in generazione e dell\u2019identit\u00e0 profonda dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina. Celebrare questi vent\u2019anni significa custodire la memoria e, allo stesso tempo, investire sul futuro del territorio\u201d.
\n\u201cAbbiamo voluto coinvolgere le scuole, i giovani e l\u2019intera comunit\u00e0 perch\u00e9 tradizioni come questa non possono restare chiuse nei libri o nei ricordi. Devono continuare a vivere attraverso le persone, il lavoro e la partecipazione collettiva\u201d – ricorda pure il sindaco, focalizzando il valore culturale e sociale delle celebrazioni.<\/p>\n
Negli appuntamenti, spiccano il convegno celebrativo con lo chef Gennaro Esposito della stellata Torre del Saraceno con show cooking dedicato alle eccellenze del territorio, il concorso per cortometraggi finalizzato alla valorizzazione della memoria casearia e la serata conclusiva aperta alla cittadinanza con \u201cPizza a Vico\u201d che prevede anche l\u2019esibizione de \u201cGli Amici della Tammorra\u201d, apprezzato gruppo folkloristico.<\/p>\n
In particolare, l\u2019evento del 23 maggio \u00e8 riservato agli addetti al settore – protagonisti quali allevatori e casari che vi parteciperanno unitamente alle Istituzioni: la serata del 24 maggio \u00e8 stata invece ideata e strutturata per accogliere tutta la cittadinanza.<\/p>\n
Questo il Programma.<\/p>\n
\u201cMemoria, territorio e formazione\u201d
\nComplesso SS. Trinit\u00e0 \u2013 Vico Equense, evento dedicato alla memoria, alla cultura del territorio e al valore del saper fare artigianale attraverso il racconto del Provolone del Monaco DOP.
\nnella Sala delle Colonne, la presentazione dei migliori articoli e delle interviste realizzate dagli studenti delle classi terze delle scuole secondarie di primo grado del territorio.
\nSeguir\u00e0 Premiazione del concorso, quindi nell’ Atrio SS. Trinit\u00e0, la \u201cMerenda contadina \u2013 Tradizione e Salute”: degustazione di Provolone del Monaco DOP, olio e miele della Penisola Sorrentina.<\/p>\n
23 MAGGIO
\n\u201cVent\u2019anni di tutela e cultura gastronomica\u201d
\nComplesso SS. Trinit\u00e0 \u2013 Vico Equense
\nOre 18:00 \u2013 24:00
\nPartecipazione esclusivamente su invito.
\nPomeriggio e serata dedicati interamente ai produttori, alla cultura gastronomica e alla celebrazione del Ventennale del Consorzio di Tutela Provolone del Monaco DOP.
\nOre 18:00 \u2013 Atrio SS. Trinit\u00e0 – Apertura degli stand espositivi dei produttori del Provolone del Monaco DOP.
\nOre 18:00 \u2013 20:00 \u2013 Sala delle Colonne – Convegno celebrativo del Ventennale con la partecipazione dello chef stellato Gennaro Esposito.
\nOre 20:00 \u2013 23:00 \u2013 Atrio SS. Trinit\u00e0 – Show cooking con il team dello chef Gennaro Esposito.<\/p>\n
24 MAGGIO
\n\u201cTradizione, racconto e comunit\u00e0\u201d
\nComplesso SS. Trinit\u00e0 \u2013 Vico Equense
\nOre 18:00 \u2013 24:00
\nUna serata dedicata alla visione dei cortometraggi partecipanti al concorso e alla condivisione di un racconto collettivo fatto di territorio, cultura e identit\u00e0, che prevede il supporto musicale dell\u2019apprezzato gruppo folkloristico \u201cGli Amici della Tammorra\u201d.
\nOre 18:00 \u2013 Atrio SS. Trinit\u00e0 – Apertura stand espositivi dei produttori del Provolone del Monaco DOP.
\nOre 18:00 \u2013 20:00 \u2013 Sala delle Colonne – Visione dei 10 migliori cortometraggi del concorso dedicato al Provolone del Monaco.
\nOre 20:30 \u2013 Atrio SS. Trinit\u00e0 – Presentazione del libro di Vincenzo Peretti e Tonino Scala \u201cLa Moglie del Monaco\u201d.
\nOre 21:00 \u2013 Atrio SS. Trinit\u00e0 – Premiazione del concorso per cortometraggi.
\nOre 21:30 \u2013 24:00 – \u201cPizza a Vico\u201d incontra il Provolone del Monaco DOP, con la partecipazione dell\u2019associazione Pizza a Vico e dei casari del territorio.
\nTeresa Lucianelli<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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