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L’intero comparto della ristorazione è a corto di circa 140mila lavoratori, tra camerieri, cuochi e baristi, figure ormai introvabili per la preoccupazione delle associazioni del settore. Per questo la Federazione italiana pubblici esercizi (Fipe Confcommercio) ha lanciato la seconda edizione del “Talent day”, una serie di eventi organizzati periodicamente in …

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