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Lo spreco alimentare rappresenta oggi una delle sfide più importanti del nostro tempo, considerato l’impatto che ha sull’ambiente, sull’economia e sulla società. La necessità di affrontare questo problema è diventata sempre più urgente, tanto da diventare un imperativo per la sostenibilità globale. In questo scenario, da dieci anni, il 5 febbraio si …

Amanti della pasta, buone notizie per tutti voi! A Roma ha fatto il suo debutto Matrì, il nuovo progetto di street food che vi permetterà di gustare in mobilità o a domicilio, le paste dello storico ristorante il “Ciociaro” nel quartiere Prati a Roma. Il concept è semplice: condensare la …