‘Percorsi Veraci’, presentazione a Capodimonte

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NAPOLI. ‘Percorsi Veraci’  è la nuova iniziativa che verrà presentata oggi,  4 aprile,  alle ore 12,30 nella sede dell’Associazione Verace Pizza Napoletana a Capodimonte.

Il progetto ‘Percorsi Veraci’ è indirizzato specificamente alla di formazione ed è rivolto ai pizzaioli. Vuole inoltre essere, come precisato dagli ideatori ed organizzatori, un’ occasione d’incontro con le aziende che operano nel settore del food and beverage. Esso comprende Master Class sui prodotti caseari, olio, vino, birra ed altro tenute da docenti universitari. Inoltre, è previsto uno show-cooking finale a cura di rinomati chef campani.

L’incontro sarà moderato dal direttore del Magazine La Buona Tavola e co-organizzatore del progetto Renato Rocco.

Parteciperanno: Antonio Pace, presidente Associazione Verace Pizza Napoletana; Amedeo Lepore, assessore regionale alle Attività Produttive; Enrico Panini, assessore al Lavoro del Comune di Napoli; Flavia Sorrentino, consigliera delegata per L’ Autonomia del Sindaco di Napoli.

Saranno infine presentati i prodotti che verranno utilizzati nel corso delle Master Class.

Teresa Lucianelli