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Il cofanetto dei volumi ‘Le ricette di famiglia’ è il risultato di un percorso di ricerca sulla storia gastronomica emiliana che ha impegnato la curatrice, Mariavittoria Andrini, in un appassionante viaggio attraverso la storia di una famiglia, le sue donne e i suoi piatti tradizionali basandosi sui ricettari che sono stati scritti, assemblati e tramandati dalle donne e dalle cuoche della famiglia, è stato possibile ricostruire una storia del gusto nella cucina casalinga che parte dalla fine dell’Ottocento per arrivare fino ai giorni nostri. Sono nati così due volumi che raccolgono e ordinano le preparazioni annotate a mano dalle donne di casa in cinque diversi quaderni. La curatrice è intervenuta cercando di rimanere il più possibile fedele alle ricette originali dell’epoca consultando libri storici e provando di persona le preparazioni annotate nei quaderni. Mariavittoria Andrini , giornalista, ha pubblicato su ‘Panorama’, ‘Donna Moderna’ e’Bell’Italia’. È stata inoltre collaboratrice delle ‘Guide del Gambero Rosso’ ai Ristoranti e ai Bar d’Italia. Organizzatrice di eventi legati alla promozione turistica ha all’attivo la redazione della ‘Guida della Croazia’, edita da Mondadori, e di 52 Domeniche di Golf in Emilia Romagn con Edizioni ‘IN Magazine’. Nel 2012, sempre per IN Magazine, ha curato la riedizione di ‘L’arte di utilizzare gli avanzi della mensa’, di Olindo Guerrini.
