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E’ stato creato da un gruppo di ricercatori un pub artificiale per analizzare il comportamento dei consumatori di birra. Si tratta di un luogo riprodotto con le stesse caratteristiche di un normale locale in cui si vende alcol. Analizzare il comportamento dei consumatori è lo scopo degli scienziati. Un ambiente sostanzialmente identico ad un normalissimo pub, ma è riservato ai partecipanti ai test e nel locale sono installati sistemi di ripresa audio-video per monitorare il comportamento degli avventori. I ricercatori hanno poi effettuato una serie di test per verificare che il comportamento degli avventori fosse analogo a quello che avrebbero avuto nei veri pub. Tra le “scoperte” fatte dai ricercatori, è emerso che il consumo di alcolici in generale segue una funzione ad accelerazione negativa (cioè il consumo è più intenso all’inizio e si diluisce sempre di più nel tempo), e soprattutto che la gente, dopo aver bevuto, socializza più facilmente.
